黄豆猪脚汤的做法

黄豆猪脚汤的做法

　　黄豆炖猪脚属于一款食补汤品， 猪蹄含丰富的胶原蛋白，吃了可以美容。 猪蹄对于经常四肢疲乏有一定辅助疗效，猪脚可以下奶。所以生完孩子的妈妈可以多喝哦。下面是小编给大家整理的关于黄豆猪脚汤的做法，欢迎阅读！

　　黄豆猪脚汤的做法 1

　　食材主料

　　猪脚1个 黄豆100g 红萝卜2个

　　辅料

　　蜜枣2粒 盐适量 姜适量

　　步骤

　　猪脚斩块洗净

　　黄豆要泡发，两个小时左右红萝卜滚刀切块

　　蜜枣两个、姜一小块拍扁。

　　把食材全部放进砂锅里面注满水。水高出食材就可以了，拿到炉上大火煲，砂锅传热快。一定要看火，大火煲开，要勺子弄掉浮油。再转小火煲1个半小时完成了。汤奶白色的。好甜美，放盐调味就可以啦

　　黄豆猪脚汤的做法 2

　　用料

　　猪蹄 半只

　　红枣 3颗

　　黄豆 1把

　　蜜枣 1颗

　　枸杞 少许

　　生姜 2片

　　料酒 2勺

　　胡椒粉 适量

　　盐 适量

　　做法步骤

　　1、猪蹄切块洗干净，黄豆提前一晚泡好备用；

　　2、锅中放姜片料酒下猪脚焯水，大火煮去猪蹄血水，过水并洗干净；

　　3、砂锅放入黄豆，姜片，焯水洗净猪脚，蜜饯，红枣，倒入净水炖煮，一次性加足量的水，中途不加水；

　　4、大火煮开，开盖先煮15分钟，可有效挥发些腥味，然后用小火炖煮90分钟至汁白；

　　5、出锅前20分钟放入枸杞，起锅再加盐，胡椒粉调味即可。

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