3岁儿童每日营养食谱

时间:2023-05-08 17:34:50 晓丽 饮食营养 我要投稿
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3岁儿童每日营养食谱

  大家的日常生活中,大家对吃的都很感兴趣吧,食谱是记录相关的美食,通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。你还记得哪些美食呢?下面是小编整理的3岁儿童每日营养食谱,仅供参考,大家一起来看看吧。

  3岁儿童每日营养食谱

  1:雪花黄鱼羹

  原料:黄花鱼1条、鸡蛋2只、韭王30克、姜片5克、鸡汤600克、麻油2克、湿生粉适量、盐、糖、 胡椒粉适量

  做法:

  1、将黄花鱼剖洗干净,抹干水分;蛋白取出,拌匀;韭王洗净后切细粒。

  2、把姜片放在黄花鱼身上,放入镬内隔水用猛火蒸5分钟,取出拆肉。

  3、将鸡汤、姜片放入煲内煮滚,加入鱼肉及调料,边搅拌边加入湿生粉打芡,再倒入蛋白,不断搅拌,最后放入韭王及麻油即可。

  2:丝瓜虾皮猪肝汤

  原料:丝瓜250克、虾皮30克、猪肝50克、葱花、姜丝各适量、食油少许

  做法:

  1、将丝瓜去外棱、洗净、剥两半、切段、去瓜瓤;猪肝洗净、切片;虾皮用水浸泡。

  2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒;然后倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即可。

  3:蛋黄豌豆糊

  原料:荷兰豆100克、蛋黄1个、米50克、水适量、盐少许

  制作:

  1、荷兰豆去豆荚,放搅拌机中搅碎,或用刀剁成豆茸。

  2、将整个鸡蛋煲熟捞起,放入凉水中浸下,去壳、取蛋黄,压成蛋黄泥。

  3、米洗净,在水中浸2小时,然后连水、豆茸一起煲约1小时,煲成半糊状,再拌入蛋黄泥搅匀,继续煮5分钟即可。

  4:鸡茸豆腐

  原料:鲜嫩豆腐1小块、鸡肉50克、鸡蛋1个、细油菜丝、细火腿丝适量、淀粉、精盐、 植物油少许

  做法:

  1、鸡肉剁成泥,加上蛋清和少许淀粉一同搅拌成鸡茸;豆腐弄成泥,用开水烫下。

  2、锅里放油后,先放入豆腐泥炒好,再放入鸡茸;然后加适量精盐翻炒几下,最后撒上细火腿丝和细油菜丝炒熟即可。

  3岁儿童每日营养食谱

  1、鲜奶香蕉麦片

  用料:香蕉1根、鲜奶200亳升、麦片少许

  制作方法:

  一、将香蕉切成片放入碗中;

  二、将香蕉,麦片及鲜奶混合均匀即可食用。

  3岁儿童营养食谱之鸡蛋三明治

  用料:鸡蛋1个、沙拉酱、黄瓜、全麦面包、黄油、盐、糖、醋

  制作方法:

  一、鸡蛋煮熟,去壳切碎,加1勺沙拉酱拌匀;黄瓜切薄片,放碗中,加少许盐,糖,醋,腌10分钟,沥干水分。

  二、全麦面包2片,放入多士炉烤熟;在面包上涂少许黄油,然后把拌好的鸡蛋放在上面抹平,再摆上黄瓜片,盖上另一片面包即可食用。

  2、玉米粒烩鳕鱼

  用料:玉米粒、鳕鱼、香菇、胡萝卜、盐、糖、耗油

  制作方法:

  一、将鳕鱼切块,用油煎熟后盛起;

  二、玉米粒、冬茹粒、胡萝卜粒、圆椒粒炒熟,加点水,糖、蚝油,待汁水快收干时,淋在鱼肉上即可。

  3、香菇炒猪肝

  用料:香菇30克、新鲜猪肝200克、黑木耳20克;盐、糖、醋、味精等调料

  制作方法:

  一、香菇、黑木耳分别洗净,温水中泡发,胀发后,捞出,浸泡水勿弃;香菇洗净、切片;黑木耳撕成花瓣状、洗净。

  二、猪肝洗净、去筋膜、切片,放入碗中,加葱花、姜末、料酒、湿淀粉,搅拌均匀。

  三、炒锅置于火上,加入植物油烧至六成热,投入葱花、姜末进行翻炒,出香后即投入猪肝片。再以急火翻炒,加入香菇片及木耳,继续翻炒片刻;加入适量的鸡汤或鲜汤,及香菇、木耳浸泡液的滤汁。再加入精盐、味精、酱油、红糖、五香粉等配料即可食用。

  4、番茄鸡蛋汤

  用料:胡萝卜、西红柿、鸡蛋、姜丝、葱末、花生油、盐、味精、白糖

  制作方法:

  一、西红柿去皮、切厚片;鸡蛋打散;

  二、热锅下油,倒姜丝煸炒几下后放入番茄翻炒几次,注入清汤,中火烧开,待番茄熟时,调入盐、味精、白糖;再倒入鸡蛋,撒上葱花即可。

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