儿童冬日的营养早餐食谱

时间:2022-05-06 18:13:48 饮食营养 我要投稿
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儿童冬日的营养早餐食谱

  一、常见的儿童营养早餐

儿童冬日的营养早餐食谱

  一、猪肉汉堡

  配上一杯酸奶,既美味又营养的早餐保证孩子充沛的体力。

  材料:汉堡胚1个;西生菜叶1片;鸡蛋1个;猪肉馅少许;葡萄汁半杯;番茄酱少许

  做法

  1、把猪肉馅煎成肉饼

  在猪肉馅中加入少许盐、姜粉、水搅拌均匀。在煎锅中抹一层食用油,把肉馅用手握成一个圆球后压扁后放到煎锅里面小火煎,在上面撒上黑胡椒粉,煎到肉的下面结硬了后翻面再煎到结硬后,撒入半杯葡萄汁,盖盖后继续煎至汁收干即可。

  2、把鸡蛋煎到八分熟,煎的时候不要放盐

  3、把汉堡胚打开,从下面依次摆入肉饼、煎蛋、番茄酱、西生菜后,把盖子合上就成功啦。

  小诀窍:煎肉饼要小火煎,否则会糊的,尤其是在倒入葡萄汁后更要看好了,要常翻个才行。除了放番茄酱,也可以改用沙拉酱。如果是夏天,建议把煎蛋换成水煮蛋切片,这样更清爽些。

  二、口袋饼简易早餐

  早上上学时间赶,还要为自己准备早餐,通常都以吐司匆匆解决,不过,早餐也可以不再吃吐司、面包以及牛奶!

  材料:一个酪梨,莎莎酱两匙,苹果适量,鸡胸肉两片,干燥巴西利黑胡椒以及,盐少许

  做法:鸡胸肉用盐、黑胡椒以及干燥香草稍微醃一下,然后用平底锅煎熟即可。

  苹果切片,然后取一片pita饼放进烤箱里微波三十秒,将饼的上端用刀切开,就可以把鸡胸肉、苹果以及酪梨莎莎酱塞入,完成。

  三、儿童冬日的营养早餐食谱

  据专家表示,所谓的健康营养早餐应该包含四类食物:谷类、动物性食物、奶制品和蔬菜水果类。其中,谷类食物占主要地位,动物性食物可提供蛋白质供给孩子上午活动所需。而奶制品富含钙,可以促进孩子骨骼生长,蔬菜水果则是维生素的重要来源。这四种食物的数量一般不讲究吃多少,重点是吃得均衡。

  除了早餐种类要多样外,还要注意进食的习惯。一些错误的饮食习惯往往会直接影响孩子的身体健康。下面六个要点是吃健康早餐需要养成的良好饮食习惯。

  1、吃早餐一般选择起床20-30分钟后进食为佳,一起床就吃早餐容易消化不良。

  2、早餐最好在7点到8点进食,有早起习惯的学生也要注意不能过早吃早餐。

  3、早餐前让孩子先喝被白开水,能帮助排肠毒,清新肠胃,更易吸收早餐营养。

  4、早餐最好定时定点吃,有利于消化吸收。

  5、不要因为赶时间而吃太快,更要避免孩子边走边吃,这样容易损伤孩子肠胃。

  6、要吃健康营养早餐,不能吃速食早餐,特别是油炸型的汉堡炸鸡、油条等。也不能把零食当早餐,特别是饼干等干性食物,不利于消化吸收,而且容易导致营养不良。

  儿童时期正是孩子生长发育的关键时期,早餐吃不好不仅影响孩子的生长发育,还会影响孩子的学习成绩。曾有专家对1000名3-6年级小学生考试成绩的研究指出:吃早餐的学生比不吃早餐的学生成绩好。而且早餐的分量和内容也和学习成绩有关。因此,妈妈们一定要重视孩子的早餐问题。下面小编将为父母们推荐营养又健康的早餐搭配食谱,希望能够帮你家小孩吃得好,长得好,学习好。

  四、儿童营养创意早餐食谱

  一、创意儿童餐【小白兔拔萝卜】

  材料:卤牛肉、米饭、芹菜、海虾米、花菜、小番茄、胡萝卜、黑芝麻、紫薯。

  做法

  1、材料准备,芹菜叶子和茎分开,焯水。花菜焯水至胡萝卜和紫薯蒸熟。

  2、取一点米饭和紫薯混合均匀,捏出萝卜状,白米饭捏出兔子的头和耳朵。牛肉切片摆开做成泥土。

  3、芹菜叶子切碎和海虾米凉拌摆出叶子的形状。小番茄,花菜和胡萝卜摆出兔子的花裙子。海苔做出兔子的嘴巴和眼睛,耳朵上撒一点黑芝麻。

  二、儿童创意菜【飞屋环游记】

  材料:熟米饭、胡萝卜、菠菜、卷心菜、猪肝、牛肉、西兰花、肉松、番茄、樱桃、香蕉、海苔、芝麻酱

  做法

  1、熟米饭捏出小房子的形状,胡萝卜蒸熟,切成小三角摆在屋顶上。海苔剪成细条,摆出房子的门和窗户。

  2、所有蔬菜焯水,猪肝和牛肉放水里煮熟。猪肝切碎和菠菜拌匀。牛肉和卷心菜拌匀。西兰花和胡萝卜拌匀,各做成气球的样子。放上小番茄、樱桃。香蕉片和肉松,芝麻酱画出气球线即可。

  四、儿童对早餐营养需求有哪些

  小学生的生长发育逐渐减慢,但至小学高年级时又进入人生第二次生长发育加速期。此时智力发育迅速,学习紧张,体力劳动增加,故对营养要求仍较高,尤其是小学进入生长突增期,对营养要求更高。

  1、营养需要。

  世界卫生组织制定的每日能量供给量7~9岁为2200千焦,10~12岁男生为2600千焦,女生为 9781.2千焦。蛋白质的需要量随活动能力增加和肌肉发育程度而增多,7~10岁为每日60克,10~13岁为70克,应保证获得优质蛋白质,其供能应占总能量的12%~14%。由于骨骼生长迅速,对矿物质尤其是钙的需要量甚大,其他微量元素如锌、铁、铜等及各种维生素也必须摄入足够量。脂肪摄入量不宜过高,其所供能量约占能量的25%~30%,其中1/2来自植物油。

  2、膳食的多样化和合理平衡。

  并保证足够的量。根据季节及供应情况做到主副食粗细粮搭配,荤素、干湿适宜,多供给乳类豆制品,保证钙的供应充足。

  3、适当安排餐次,除3餐外应增加1次点心。

  3餐能量分配可为早20%~25%,午35%,点心10%~15%,晚餐30%。早餐必须丰富质优,不仅吃饱还要吃好。如早餐营养供给不足,小学生经常在第二节课后出现饥饿感,影响集中思想学习。一般宜供应给一定量的干食,如面包、蛋糕、包子之类,最好能吃到一定量(50~100克)的荤食,如一个鸡蛋,一瓶牛奶或豆浆,一些肉松或素鸡、火腿、午餐肉等,此外,还可增加课间点心1次,以便供给给充分的营养素和能量,利于脑力活动。午餐也应受到充分重视,学校或家庭如能为孩子提供质量好的午餐,对提高孩子身体素质、生长发育有极大作用。晚餐一定在家进餐,双职工家庭往往晚餐最丰盛,但从营养学角度考虑,晚餐不宜油腻过重,吃得过饱会影响睡眠、休息,抑制生长激素分泌。晚饭后尽量不要进食。

  4、培养良好的饮食习惯,注意饮食卫生。

  应自幼养成不挑食、不偏食、不多吃零食等习惯,否则对孩子生长发育有很大影响。

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