儿童三餐营养食谱

时间:2022-05-06 18:55:55 饮食营养 我要投稿
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儿童三餐营养食谱大全

  儿童的早餐有哪些搭配

  一、滋补脾胃-蔗浆大米粥

  准备:甘蔗500,大米60克

  做法:甘蔗去皮,切段,榨汁备用。大米煮粥,煮熟后倒入甘蔗汁,再煮沸一次即可食用。

  二、滋补脾胃-百合花山药粥

  准备:百合花10克,山药30克,大米30克,冰糖适量。

  做法:将山药清洗干净,削去表皮,切成薄片。大米淘洗干净后与山药一同入锅,加水煮粥,粥快熟时加入洗净的百合花。当粥煮至两次开沸后,放入冰糖,冷却后即可食用。

  三、山药红枣粥

  准备:红枣、山药、粳米、盐或糖少量。

  做法:将红枣用温水泡软洗净,粳米淘洗干净,山药去皮洗净切成小块;将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥。吃时放适量白糖也可。此粥补虚益气,有健脾和胃之功能。

  四、番茄火腿蛋卷

  准备:鸡蛋2个、番茄半个、火腿1片、盐、胡椒粉各少许

  做法:鸡蛋打入碗中,西红柿、火腿切成丁。炒香西红柿丁和火腿丁继续炒香。这时可以倒入蛋液》待蛋液即将凝固时,将蛋饼卷起,煎成金黄色出锅切成段即可。

  五、益肝补脾——黑米粥

  将黑米和大米混合煮粥即可。黑米性平味甘,含15种氨基酸及多种维生素,能益肝补脾,养胃滋肾,为春季进补佳粮。

  儿童喝什么汤有营养

  家常汤底:猪肉高汤

  材料:猪大骨或猪肋骨、老姜、葱。

  做法:

  1、将所有材料洗干净后,猪大骨汆烫去除血水。

  2、葱切段,老姜拍扁。

  3、材料加入适量水,煮沸后,转小火熬煮约4个小时,定时去除表层浮渣。

  4、完成后可直接做汤或下面食,或者放凉冷藏隔夜,去除浮油后,可分装冷冻。 家常汤底:鲜蔬高汤

  材料:选取适量的蔬菜,例如胡萝卜、洋葱、马铃薯、包心菜、西芹、黄豆芽、玉米、南瓜、牛蒡等五色蔬菜。

  做法:

  1、将材料洗干净后,切成适当大小,放入大锅中,加水到覆盖所有食材,大火煮滚后转为小火,熬煮到软烂后,用筛网滤出高汤。

  2、放凉后,分装到制冰盒,冷冻保存,每次取需要的份量即可。

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  家常汤底:鸡肉高汤

  材料:鸡胸肉、鸡骨架、葱、老姜。

  做法:

  1、将所有的`材料洗干净后,将鸡骨架、鸡脚稍微汆烫后去掉血水。

  2、葱切段,老姜拍扁。

  3、将所有材料放入锅中,加入适量水将材料覆盖,煮沸后,转小火熬煮4-6个小时,定时去掉表层浮渣。

  4、完成后放凉,冷藏隔夜,去除浮油后,分装冷冻即可。

  儿童吃什么营养晚餐

  一、韭菜虾仁

  准备:虾仁30克,韭菜250克,鸡蛋1个,食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油(油食品) 各适量。

  制作方法:

  1、先将虾仁洗净水发涨,约20分钟后捞出淋干水分待用;韭菜摘洗干净,切3厘米长段备用;

  2、鸡蛋打破盛入碗内,搅拌均匀加入淀粉、麻油调成蛋糊,把虾仁倒入拌匀待用。

  3、炒锅烧热倒入植物油,待油热后下虾仁翻炒,蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒,待韭菜炒熟,放食盐、淋麻油,搅拌均匀起锅即可。

  二、鱼头豆腐汤

  准备:鱼头150g、鱼尾150g、豆腐250g、枸杞10g 、姜、葱、香菜、油、盐适量

  制作方法:

  1、香菜、葱洗净,姜去皮切片,枸杞冲洗,豆腐一块划二刀成4块备用;

  2、锅中下油烧热,放下姜片煸香,把鱼头、鱼尾放锅中煎至二边变黄,加水,锅中煮至沸;

  4、把煎好的鱼头、鱼尾连姜片一起倒锅中煮开,去掉浮沫;

  5、放下豆腐煮至汤色变浓白;

  6、把香菜、葱折断掉下汤中,加盐调味,撒入枸杞即可出锅。

  儿童的营养午餐有哪些呢

  一、肉饼大全

  准备:各种肉类、香菇、蔬菜、油、盐、糖、生粉适量。

  制作方法:

  1、将切成小块的'肉类(挑去肉经和去皮)和蔬果类,或者干制品类一起放进绞肉机,加入油盐糖,粟米粉(生粉),一起绞,大概30秒钟即可。

  2、将将绞好的肉末放到一个比平时装饭的碗大点的盆里,用手拿起整个肉团再打进盆里,如此反复8次到10次,肉团有了弹性,就完成了。

  二、莲藕腔骨汤

  准备:莲藕2根(约500克)、腔骨500克、姜6片、清水2000ml、盐2茶匙(10克)

  制作方法:

  1、将腔骨剁成块洗净。莲藕去皮切块。姜洗净切片;

  2、锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,放入腔骨焯烫3分钟,捞出用清水冲去表面的浮沫;

  3、将腔骨放入汤煲中,一次性加够足量清水,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫。放入姜片,盖上盖子调中小火煲30分钟;

  4、放入莲藕块,盖上盖子继续用中小火煲1个半小时即可。食用前调入盐。

  三、鲫鱼豆腐

  准备:鲫鱼、豆腐、油、豆瓣酱、糖、醋、料酒适量

  制作方法:

  1、将鲫鱼收拾干净,豆腐切条放在盐开水中焯一下捞起。炒锅放油加热,下鱼,两面煎,片刻铲出。

  2、锅内留少许油,下豆瓣,炒出红色,加泡红椒、葱、姜蒜炒出香味,加汤,放入鱼,下料酒、白糖、醋、精盐、味精。

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