芹菜的选购方法

芹菜的选购方法

　　看外表：选购芹菜时，梗不宜太长，20厘米～30厘米为宜，短而粗壮的为佳，菜叶要翠绿、不枯黄。

　　看菜叶：新鲜的芹菜叶是平直的，而存放时间较长的芹菜，叶子尖端会翘起，叶子软，甚至会发黄、起锈斑。另外，叶色浓绿的芹菜不宜买，因为粗纤维多，口感老。

　　掐芹菜：挑选芹菜时，可以掐一下芹菜的茎部，易折断的为嫩芹菜，不易折的为老芹菜。

　　辨种类：市场上的芹菜主要有4种，即青芹、黄心芹、白芹和美芹，一般青芹味浓；黄心芹味浓、较嫩；白芹味淡、不脆；美芹味淡，口感脆，可以根据需要来选择。

【芹菜的选购方法】相关文章：

螃蟹的选购方法04-27

选购马桶的方法06-03

竹席的选购方法04-22

面包的选购方法04-21

选购围棋的方法04-21

选购红茶的方法04-21

选购葱的方法04-21

选购橘子的方法04-21

葡萄的选购方法06-04

选购白茶的方法06-03