黄桃罐头的做法

时间:2022-06-03 21:24:52 美食 我要投稿
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黄桃罐头的做法

  导语:你们知道黄桃罐头的做法吗,不如小编下面和你们来学习他扥做法吧。

黄桃罐头的做法

  黄桃罐头的做法

  食材:

  主料:黄桃适量

  辅料:淀粉干淀粉)1茶匙

  调料:食盐1/8茶匙冰糖适量水适量

  做法:

  1.取一无裂痕的玻璃瓶,用清水冲洗干净

  2.锅里放入足量的冷清水

  3.洗好的玻璃瓶放入水中

  4.大火烧开,转中小火继续煮制15分钟左右

  5.15分钟后关火,等锅里的水温降至30度左右时,把瓶盖放入水里(如果是玻璃盖子,直接放进锅里和瓶子一起熬煮)

  6.盖子在温水里烫一下,把瓶子和盖子捞出控干水分

  【桃子的清洗与果肉的挖取】:

  7.桃子放在清水里,加入1匙生粉,搅拌均匀

  8.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净,用清水冲洗

  9.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

  10.准备一个不锈钢勺子,左手握住桃子,右手握住勺子的`手柄,顺着勺子的弧度,在桃子上挖取一块果肉

  11.准备一个大碗,里面放入足量的凉白开,加入1/8茶匙食盐,调成淡盐水

  12.挖好的桃子果肉放在淡盐水里,浸泡5分钟

  【桃子果肉熬煮与装瓶】:

  13.砂锅内放入适量的凉白开

  14.放入桃子果肉,使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

  15.根据个人喜好的甜度,加入适量的冰糖或白糖

  16.大火煮开,转中小火熬煮大约20分钟左右

  17.煮到果肉软中带硬的口感,关火

  18.用筷子夹取果肉

  19.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中,果肉距瓶口8成满

  20.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中,没过果肉表面

  21.趁热用盖子把瓶口拧紧,放在一边冷却后,放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

 
 
 

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