营养早餐的做法

时间:2022-03-30 04:33:56 美食 我要投稿

营养早餐的做法大全

  导语:营养丰富的早餐才是一天的开始,但是怎么做好呢,小编帮你盘点下营养早餐的做法大全吧。

营养早餐的做法大全

  营养早餐的做法大全

  田园鸡蛋饼

  主料:鸡蛋2个

  配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

  调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

  步骤:

  1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

  2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。

  3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

  4:鸡蛋打入碗中。

  5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

  6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。

  7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。

  8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

  9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

  10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

  小贴士:

  1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。

  2:面粉不要加太多,一点点就可以。

  3:也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。

  4:依然全程小火。

  虾仁饭团

  原料:大米 ,玉米渣,活虾,寿司醋,海苔。

  做法:

  1、原料备用。

  2、大米、玉米渣洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。

  3、煮成米饭备用。

  4、煮好的杂粮饭,放凉至40度左右,加入寿司醋,搅拌均匀。

  5、活虾备用。

  6、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠。

  7、留最后一节虾尾和虾壳不剥,加入料酒,胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

  8、取适量的米饭,铺在保鲜膜上。

  9、在中间放上一颗虾仁。

  10、把保鲜膜收圆,留虾尾在外边,捏紧。

  11、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

  12、另一款三用饭团的做法类似,包入整颗虾仁,捏成三角,然后包上一块紫菜即可。

  迷你豆沙南瓜饼

  材料:南瓜

  配料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

  调料:白糖

  步骤:

  1:南瓜去皮去籽,洗净切薄片。

  2:锅中加水,把南瓜蒸熟。

  3:蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。

  4:加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)

  5:揉成光滑的'南瓜面团。

  6:准备适量红豆沙,并揉成小丸子,备用。

  7:案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。

  8:切成差不多大小的小块;

  9:取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。

  10:收口后继续揉圆,再按扁。

  11:依次做好所有的南瓜饼。

  12:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。

  13:除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

  14:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

  15:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。

  16:煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。

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