调味品幼儿园中班教案

2021-08-13 幼儿教案

  作为一位杰出的教职工,常常要根据教学需要编写教案,编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点,进而选择恰当的教学方法。教案应该怎么写呢?以下是小编帮大家整理的调味品幼儿园中班教案,仅供参考,希望能够帮助到大家。

调味品幼儿园中班教案1

  [设计意图]

  调味品是日常生活中必不可少的一种辅助品。它贴近幼儿的生活,但往往被忽视;调味品具有比较独特的口味,鲜亮的颜色,是幼儿感兴趣的。在日趋注重饮食的当今,调味品的地位就显得更为突出。根据《纲要》探索求知部分所提倡的鼓励幼儿大胆探索、发现,并结合幼儿实际水平,设计了这一活动。旨在通过认识调味品激发幼儿的探索兴趣。

  [活动目标]

  1、通过看、摸、比、尝、闻,使幼儿了解调味品的显著特征并能正确区分调味品。

  2、能将自己的感受用清楚的语言表达出来。

  3、在活动中培养幼儿的动手能力、探索的兴趣。

  [活动准备]

  1、幼儿每三人一份调味品(盐、糖、醋、酱油、辣椒面、五香面)。

  2、每人半杯水,盘、勺各一套。

  3、每桌一份菜肴:盐拌胡萝卜丝、糖拌西红柿、醋拌黄瓜丝、酱油拌豆腐、辣肉、五香肉。

  [活动过程]

  一、让幼儿介绍自己知道的味道。

  “小朋友,你们知道一些什么味道?”

  二、引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻等手段说出调味品的特性。

  “今天,老师准备了一些东西,请你们来玩一玩,

  看看这是什么东西?它们有什么味道?”

  1、幼儿操作,教师指导

  (1)、教师提醒幼儿品尝东西要少一点。

  (2)、教师鼓励幼儿大胆操作,自由交谈。如:“这些东西除了尝(闻、摸、放入水中、混起来搅拌……),还可以怎样玩?”

  2、引导幼儿表达操作结果并逐一认识调味品。

  “刚才你玩什么了?怎样玩的?发现了什么?”(调味品的特性附后)

  三、引导幼儿正确分辨调味品(糖与盐、醋与酱油、辣椒面与五香面)并请幼儿根据自己的经验说出分辨的缘由。

  如:分辨糖与盐可以从颜色、粘手程度、看、尝来快速辨别。

  四、请幼儿品尝菜肴,进一步加深对各种调味品的认识。

  “老师给小朋友做了几道菜,请你尝一尝是什么味道的?”

  [活动延伸]

  请幼儿回家看看还有什么调味品,那些调味品有什么特性。

  [活动评析]

  本活动以调味品独特的味道为载体,引导幼儿通过看、摸、比、尝、闻展开一系列探究、研讨活动。从活动进程可以看出,幼儿的思维是活跃的,幼儿在探索活动中所进行的一切活动都是由他们自己确定的,因此对自己在探索活动中的体验能清楚地表达出来。此活动对幼儿的情趣、语言、动手操作能力都有促进作用;幼儿在活动中的主观能动性得到充分的体现,是一节比较成功的师生互动式的活动。

  附:调味品的特性

  名称颜色味道特征

  盐 白色咸 像细沙子一样、放入水里会化、水变咸了

  糖 乳白色甜 像粗沙子一样粘手、亮晶晶、放入水里会化、水变甜

  醋 浅褐色酸 会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡

  酱油深褐色咸、甜 会流动、放入水里颜色变浅、味道很淡

  辣椒面红色辣 软软的像面一样、很刺鼻

  五香面褐色有点麻嘴软软的像面一样、有一种特殊的香味

调味品幼儿园中班教案2

  活动目标:

  1、了解几种常见调味品的名称及其味道,知道加入合适的调味品能让食品更美味。

  2、乐意大胆交流自己使用调味品的体验。

  3、充分体验“科学就在身边”,产生在生活中发现、探索和交流的兴趣。

  4、喜欢参与游戏,体验。

  活动准备:

  1、调味品(盐、糖、醋、酱油)

  2、可以蘸食的食品若干(芋艿、鹅肝)

  3、品尝记录表

  活动过程:

  一、说说调味品

  1、教师出示标有1——4号标志的调味品

  提问:你们知道这些是什么调味品吗?你是怎么知道的?

  2、幼儿运用各种感官分辨四种调味品。

  提问:你们是怎么分辨这些调味品的?

  3、教师小结:调味品的味道是各种各样的。我们可以用看一看、闻一闻、尝一尝的方法分辨调味品。

  二、品尝思考

  1、交流哪些食物要蘸调味品。

  提问:平时吃过的哪些食物是需要用到酱油和醋的?哪些需要用盐和糖的?

  2、介绍教师提供的食物和活动要求。

  要求:选择一种食物,分别蘸四种调味品,选择你觉得味道最好的投票。

  3、幼儿品尝鹅肝和芋艿,并记录自己喜欢的调味品。

  三、经验交流

  1、集中交流:

  提问:你觉得哪样食物蘸哪样调味品最好吃,为什么?

  2、根据幼儿的介绍,记录各种食物的蘸食佐料,统计出每种食物最受欢迎的调味品。

  3、教师小结:食物蘸了调味品会使食物更美味。

调味品幼儿园中班教案3

  活动目标

  1.知道日常生活中常见调料的名称。

  2.知道可以用嗅觉和味觉来分辨各种调料。

  3.知道过马路的自我保护的'方法。

  4.培养幼儿对调料的好奇心,乐于探究。

  5.能认真倾听同伴发言,且能幼儿园独立地进行操作活动。

  活动准备

  故事《天天打醋》的录音磁带。

  活动过程

  一、通过谈话引出活动主题

  1.教师:你们知道做菜的时候需要蔬菜、肉等食物以为,还需要什么吗?

  2.教师:请说出你所知道的调料的名称。

  3.教师:你知道这些调料都是什么味道吗?

  二、欣赏故事《天天打醋》

  1.教师播放故事《天天打醋》录音磁带,幼儿欣赏。

  2.教师:妈妈要天天买的是什么?

  3.教师:天天来到小卖部后,想买的是什么,老奶奶是怎么说的?

  4.教师:天天忘记了要买什么,后来他怎么做的?最后天天买的醋了吗?

  三、讨论分析各种调料的方法

  1.老师:天天说,醋是酸的,酱油是咸的,他说的对吗?你还知道可以用什么方法分辨酱油和醋?

  2.老师:你有什么办法能分辨出盐和糖吗?

  3.幼儿互相交流、分享经验。

  教学反思

  还没学习之前,小朋友们不知道为什么会有不同味道的食物。通过学习,小朋友对五味有了初步的了解。可以说,基本上知道了盐是咸的,醋是酸的,糖是甜的,苦瓜素是苦的,辣椒酱是辣的。

  学习教导小朋友不要挑食,只有吃不同的食物,才能健康的成长,做个阳光宝宝。

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